De novembre 2015 à avril 2021, nous allons planter une forêt comestible sur une parcelle de 9000m² de terrain.

La forêt comestible (ou jardin-forêt, ou forêt-jardin, ou forêt nourricière), est un concept encore très peu connu sous nos latitudes, qui présente un ensemble de bénéfices environnementaux et sociétaux exceptionnels. Une fois implantée, la forêt comestible est un système durable, autonome, résilient, productif sans avoir recours aux énergies fossiles, sans besoins en eau ni en fertilisants (engrais). Elle stocke du carbone, restaure les paysages et constitue un refuge de biodiversité cultivée et sauvage. La forêt comestible permet de produire localement des fruits, baies, légumes, plantes aromatiques et médicinales, champignons. Voir des exemples de forêts comestibles. La forêt comestible s’appuie sur les bases de la permaculture, une nouvelle forme d’agriculture donnant aux arbres un rôle central. En France il existe quelques forêts de ce type, implantées sur de plus petites surfaces, comme la forêt jardin du Bec Hellouin en Normandie :

Les 3 grands principes de la permaculture sont :

– Prendre soin de l’Homme

– Prendre soin de la Terre

– Partager équitablement les richesse

En résumé : Planter dans un milieu forestier un ensemble de végétaux destiné à la production de nourriture ou de surplus utiles à l’homme, en s’inspirant de l’écosystème forestier composé de 7 étages de végétation. Forgard2-003

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